ума

anonimka2009


Анонимкус обыкновенниус


Previous Entry Share Next Entry
Хинкали
ума
anonimka2009

До идеальной формы #хинкали мне ещё руку набивать надо, но они получились! С тестом заморочиться не успевала совершенно, поэтому купила тесто для чебуреков от компании "Тестов" - находка из "Пятерочки" , идеально раскатанное, нужного размера! Даже муки не нужно было, только надо его быстро использовать, т.к. греется при комнатной температуре и немного слипается.

Сам процесс лепки немного страшноват))) Но глаза боятся, а руки лепят. Первый раз, правда я лепила под руководством профессионала, второй раз размеренно дома в спокойной обстановке. Самое сложное - это складочки, точнее их количество. В первые разы у меня получалось всего 9-10 штук, а нужно 18-22! Как их уместить?
Складки говорят о профессионализме повара) Дома у меня получилось 14штук. Расти мне и расти еще)))))

Кстати, Соня попросила научить ее такие готовить! Ей они очень понравились, считаю, что это признание! Не то что некоторые блюда, чтоб не обидеть меня - это "немножечко не вкусно, но немножечко вкусно!" Д - дипломатия!


promo anonimka2009 october 6, 2014 13:27 3
Buy for 30 tokens
Тут подобранны все ссылки на рестораны и фуд-мероприятия Закуска, кролик и десерт в ресторане "Arcobaleno" Тортики от "Кусочек счастья" Шаверма в баре "BeOpen!" Пивные закуски креперии "Saint-malo" ресторан "Баклажан" Ginza project дегустация…

  • 1
Количество складочек - вот совершенно непринципиально))) Это как витиеватые защипы косичками и прочими кружавчиками при лепке пельменей или вареников))) Да, это показатель мастерства, но на вкусе совершенно не сказывается ведь)))

конечно, но визуально это очень красиво, а я всегда глазами тоже ем сначала))))

Ой, красивые какие!)))))

Мастерица ты!
Соня очень прикольная:-)

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal северного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

Красивые получились)

Надо будет посмотреть тесто,
что-то внимания не обращала.
Хинкали выглядят потрясно!:)

Скока-скока должно быть???))) По мне так шикарные хинкали получились(хоть я и абсолютный профан в этом деле)))))

Красота какая!
А вот про складки не знала - буду теперь считать :))

Какие красивые и аккуратные!

Ваше изделие прекрасно смотрится и, представляю, как это вкусно!

Красивые:)

Я всего раз пробовала готовить, но складки не считала))


  • 1
?

Log in

No account? Create an account