ума

anonimka2009


Анонимкус обыкновенниус


[sticky post]верхний пост
ума
anonimka2009
Сколько же понабежало ко мне "друЖЖим взаимно?" ойой. Хоть под замок беги.
Поэтому ввожу санкции в этом блоге)))) (не смогла пройти мимо модного слова)))))

О себе - зовут Оксана, живу и бездельничаю в Питере. Интересны настоящие журналы с живыми людьми, не читаю блоги с политикой и перепостами.
Сама пишу про все подряд, немного про себя, немного про детей, немного про быт. Я нефотограф и непутешественник, поэтому возможно кому то будет не интересен блог. Обычная жизнь и всего понемногу а раньше то я была ух и эгегей.

Часто посещаю различные мероприятия, делаю обзоры, Так же занимаюсь организацией мастер-классов и пресс-ланчей в ресторанах для сообщества spbblog

Дружочки, отметьтесь в этом посте кто меня читает, хочет читать подзамочные записи и кого я еще не зафрендила и мимо пробежала.
Кстати, у меня тут на "ты"

По блогу:
Посты сбора отчетов по мастер-классам Ресторанный пост
Мои рецепты и мои фото к ним меня укусил Джейми Оливер
Мои книжные обзоры Книги
Выставки, блог-походы и прочие обзоры ЖЖизнь

Пока вот так, может еще чего добавлю потом.

Я подтверждаю регистрацию своего блога на платформе helloblogger.ru под ником anonimka2009

Для рекламодателейCollapse )

promo anonimka2009 october 6, 2014 13:27 3
Buy for 30 tokens
Тут подобранны все ссылки на рестораны и фуд-мероприятия Закуска, кролик и десерт в ресторане "Arcobaleno" Тортики от "Кусочек счастья" Шаверма в баре "BeOpen!" Пивные закуски креперии "Saint-malo" ресторан "Баклажан" Ginza project дегустация…

про Greenpeace
entry is in top500 rating
ума
anonimka2009
Мы все знаем про эту организацию, про их благое дело и маленькие революции и победы в сфере экологии.
Но последнее время меня деятельность активная их просто вышибает. Я ЗА экологию. Но я против их мер, их пиара, их петиций. То что нам предлагается - это какой то бред! И либо ребята живут в мире пони и единорогов, не оценивая реальную ситуацию, либо у них какая то большая проблема с пиарщиками. Итак, что меня возмутило:

1. Пиар-акция тканевой сумки. Наше "нет" пластиковым пакетам. Все хорошо и верно, но акцию провели, повесив сумки на памятники Ленина в городах. Стоит такой Ленин с тканевой авоськой. Ребят, вы в своем уме? Это ничем не отличается от вандализма и раскрашивания красками памятников. Или это как прикурить у вечного огня - "а чо такого, огонь же".

2. "Мы провели большую работу и выяснили почему в России не хотят покупать электрокары - причина в опасении, что их негде заряжать, наша команда проверила заправки Москвы..." Вот тут можно и закончить. Россия - это Москва. Все. Ах да, электрокары стоят от 2,5 млн рублей, но это сущщие копейки, при средней зарплате в России 15-20 тыс руб в мес. Звучит как издевка просто...

3. "Мы отказались от автомобилей, пересели на велосипеды, пользуемся каршерингом и такси..." я вегитарианец, просто на мясобойне работаю Так ребят, давайте будем честными, отказались от авто - откажитесь и от такси, смысл то какой? Многие семьи с детьми если пересядут на общественный транспорт просто во-первых разорятся (поездка на 1чел - 45руб), а во-вторых закроется возможность развозить детей по кружкам, школам, садам. На велосипеде? Серьезно?
"Надо просто наладить систему общественного транспорта в городах" - да я просто тупо не хочу сидеть на коленках у кого то в утренней давке, хочу комфорта, на который мы зарабатывали много лет. Не хочу стоять на остановках, просто не хо-чу. Не хочу уговаривать уставших детей подождать на морозе еще 15 минут трамвайчик, который сс..ка сломался и не придет еще час.

4. "Давайте подпишем петицию о закрытии вредных предприятий в городах, такие места должны быть вынесены за черту города!" Ребята, вы что-нибудь слышали о градообразующих предприятиях? Тех предприятиях, где иногда трудится 50% населения. Нет? Давайте расскажу. Я из небольшого города, где были заводы и вся эта неэкологичная жуть. Так вот, несколько лет назад они у нас закрылись окончательно. В городе безденежье, даже в магазин сложно устроится. Потому что в магазины ходить толком некому. Зарплаты у специалистов 10-15 тысяч. Молодежь уезжает в большие города, потому что семью на эти деньги не прокормить.
Я спросила причем в паблике - а что делать специалистам с заводов, которым придется уволиться из-за закрытия? Мне ответили: "работу при желании всегда можно найти, например, барменом в кофейне, газонокосильщиком или устроиться на обслуживание электрокаров" - офигенная перспектива я считаю. Я даже не знаю как это комментировать. Был хороший специалист в оборонной промышленности, а стал барменом в шаверме! Круто же! Карьерный рост! Про электрокары вообще я все сказала выше.

В одном из комментариев сторонникам Гринписа предложили построить свой Эко-город, с избами, лугами и т.д. Но наверное не согласятся, там денег ни от кого не дождешься.
Вцелом, сейчас у меня впечатление сложилось, что это сильно коммерческая организация, через которую проходит большое количество денег на "исследования", пиар-акции, привлечение актеров к ловле мусора из океанов. То что я вижу сейчас - это большой и яркий пример, когда пиар-акции вредят облику компании. Было бы здорово получить тут какие-то комментарии от команды Greenpeace.

(no subject)
ума
anonimka2009
Нашла несколько фоток своих, которые были куплены на стоках. Немножко царапнуло внутри: "ну это же моё")))) Несколько страничек кондитерских лавок, турецкая и еще с иероглифами) Забавно)

В саду оживился чатик по подготовке к Новому году: "а давайте купим/сделаем всем одинаковые костюмы". Я не хочу. У меня первый ребенок и девочка, я хочу подготовиться и развлечься. В униформе она у меня еще успеет походить. Вот интересно, откуда это желание "всем одинаковое" сделать? Лень заморачиваться? Хотя я тут немножко понимаю, конечно, тоже человек настроения. И так девочек разделили на Снежинок и Хлопушек - уже и вектор вроде определен, куда уж еще одинаковее?

Мы уже неделю отдыхаем, к сожалению не на море, но на даче тоже прикольно))) Гусеницу из "Алисы в Стране чудес" слепили. Ну и вообще радуемся отъезду, тут горки, сугробы, ватрушки, а в Питере, говорят, дожди...
Получили посылку из Сочи) Соня забыла там куколку, и целый месяц ходила, говорила: "вот бы дед мороз мне ее привез!" И куколка там внезапно нашлась.

Нашлось время наконец приготовить чурчхеллу на персиковом соке, и с сухофруктами. Хоть это и не очень аутентично, но мне безумно понравилось такое сочетание еще с Сочи, я ж не выросла на классике, чтоб только на виноградном соке, поэтому вкусно, вот правда! Половину полусырой съели, даже не уверена, что сфоткать успею.

Фотка той самой гусеньки. И пара малышей)

Открытие 500 ресторана Burger King в России
ума
anonimka2009
Когда я говорю о возможной смене профессии - самая популярная шутка моих друзей про возможность работать в фаст-фуде))) Поэтому недавно на всякий случай познакомилась с ддиректором и владельцем компании "Burger King" Хосе Силом)))

Я уже вкратце говорила, что ездила на пресс-конференцию, посвященную открытию 500го ресторана "Burger King" В России. К нам он пришел на 20 лет позже Макдональдса, но по количеству открытых точек уже догнал практически нос в нос: 500 Бургер Кинг и 520 у Макдональдс. В рамках жесткой конкуренции, я считаю, это успех для компании.


Спасибо Мише michaelmilaev за фотку!

открытиеCollapse )

О "Mad Lab" новом гастробаре
ума
anonimka2009
Почему то совсем не рассказала тут о недавно открывшемся Mad Lab баре. Идти туда я планировала ещё до его открытия, кухня от Рустама Тангирова это нечто особенное. А название бара Mad (безумный) очень подходит))) Ну как совместить сгущёнку с васаби или кильку с мороженым, чтоб итог получился "ум отъсть"? И это я ещё не дошла до коктейлей, а они тут тоже огого (про водку на брокколях и на лососе я рассказывала уже как то - кому интересно читать тут https://anonimka2009.livejournal.com/391786.html ).
А ещё в баре целая линейка стритфуда, который приготовлен тоже очень круто.

Так вот, Шеф продолжает удивлять! Салат из томатов с килькой и Мороженым Из бородинского хлеба. Вы это вообще можете себе представить?))) И когда чуть сладковатое мороженое начинает подтаивать оно создаёт дополнительную заправку для салата, т.е. пока ешь вкус салата трансформируется. Это нечто. Мороженое само по себе обладает настолько насыщенным вкусом хлеба, что кажется: "да такого не бывает!"))) Потрясающее блюдо! И запомнилось реально надолго, хотя не представляю, чтобы я что-то подобное готовила дома на ужин, это реально идти, пробовать и восхищаться!


еще из того прекрасного ужинаCollapse )

"Прогулка по лесам" Б. Брайсон
ума
anonimka2009
Мои верные спутники этой осенью: ведро семечек и интересная книга. Заканчиваю читать "Прогулка по лесам" Билл Брайсон На самом деле, этот автор - открытие этого лета для меня. "Вдохновение надо черпать в том, что тебя пугает" и это полностью совпадает с моей картиной мира! Я очень люблю ходить по лесу. Только не одна. Как отлично подмечено у Брайсона: "Я боюсь встречи с медведем и стараюсь думать, что в случае чего он заинтересуется не мной". Эта фраза озвучивает мои мысли))))

Отдельно могу отметить чувство юмора автора. Читая первую главу о подготовке автора к походу я смеялась до слез, останавливалась, находила кого-то дома, чтобы зачитать))) И это очень расположило к чтению, потому что собеседник в "Прогулке" очень остроумный)
Дальше он, конечно, не так зажигал, но с очень большим удовольствием читала. Как я прошла мимо этого автора? Поискала и нашла у него целую серию книг. Сразу отложила несколько.

Книга о большом походе по лесу, длиной в несколько месяцев. Представляете сроки? За это время, я думаю, он узнал о походах все. Очень примечательно, что кроме восторгов природой автор очень саркастически отозвался о руководстве многих национальных парков: "под их чутким руководством вымерло 7 видов животных" или "одновременно истребили и открыли новую разновидность сомов". И казалось бы занудный текст о финансировании парков преподнес своеобразно, в ключе "как здорово, что парку обрубили финансирование, теперь в этом году руководство осталось без ежегодной вечеринки в Лас-Вегасе".

А еще я для себя открыла новый способ прочтения этой книги. Автор указывал настоящие города где они проходили, и кемпинги, где останавливались, было очень интересно посмотреть - открываешь Инстаграм, а там фотки этих мест. И фотки медведей, потрошащих рюкзаки, мой страшный сон, но в тех заповедниках медведи настолько привыкли к туристам, что часто приходят в кемпинги.

За последнее время это одна из самых увлекших меня книг, хотя нет в ней фэнтези, острых приключений и драмы. Просто жизнь, просто люди, встречи и большой сложный поход.


Купить книгу "Прогулка по лесам" Билла Брайсона от Издательства "ЭКСМО" можно тут:
на Лабиринте
у Издательства ЭКСМО
на OZON

Про покупки
ума
anonimka2009
Выходные прошли под звездой шоппинга. Могу провести мастер-класс как купить подарки детям в присутствии детей и они этого не заметят, хаха)) Не, ну с младшим понятно, а с Соней этот номер провернулся немного сложнее))) Но по выходу из магазина она опять звонила Деду Морозу и назаказывала других игрушек. Капец, желания меняются с супер скоростью. Хотя будь у меня в детстве такой выбор я бы лежала на полу в магазине заливаясь слезами. Я себя знаю.

Вообще целью была покупка нового автокресла, дети из своих внезапно выросли. И это я скажу вам тот еще квест. Я ненавижу разбираться в технических характеристиках. Но тут мне пришлось проштудировать многое. Кресел в магазинах тьма. Но 80% выбора качество Китай и в случае чего ребенка может покалечить кресло с дешевым пластиком.
Пошли в "Детский мир", ну уж если не там, то где? Продавцы вообще ничего не знают о креслах, со мной вместе тупили и крутили эти кресла "ну вот как то оно крепится... вы купите, поставьте в машину, посмотрите..." А креплений у кресла нет! А это значит, что ребенка этим креслом в аварийной ситуации раздавит, если кресло будет лететь вперед.

В итоге нашли магазин "Детки", а там специально обученный дяденька по креслам и главное автомобильное сиденье-тренажер! Перемерили, перекрутили штук 5 кресел. Ура! Камень с плеч))) Реально я была очень довольна. Вообще не знаю как люди такие товары по интернету заказывают, я б мозг вывихнула разбираясь что и как.

Ну и еще для души всяких пижам набрали, все равно дома сидим))) Радует реклама в соцсетях на эту тему - шелковые невесомые пижамы-домашняя одежда, со слоганом "дома нужно быть красивой". Я как то не вижу себя, моющей пол в штанцах за 4000. Или Лёвика выплевывающего кашу мне на прекрасный серебряный топ, на узких лямочках. Вот как то совсем не вижу. Видимо я не их целевая аудитория, а жаль))) Видимо судьба мне ходить в майках за 300 рублей а после обеда сразу выбрасывать.

А еще мне очень понравились детские свитерки. Прям очень. Купила Соне пару и себе такие же хочу. Но на взрослых такое непотребство продается, в стиле подросток-хипстер. Где искать, куда смотреть, не понятно...

Тыквенный суп
ума
anonimka2009
Знаю, что сезон супа уже позади и пора варить густые, мясные и наваристые, но! У меня есть уважительная причина. Вообще мы не едим этот суп из-за нелюбви к тыкве. Читая рецепты наткнулась на вариант приготовления супа с корнем сельдерея. И это поменяло ВСЁ! Он стал не только съедобен для меня, но и вкусен.
Когда там уже крошево начнут продавать? Щей хочу-не могу!!!

Итак, рецепт утащен у a_alenushka видела пост про мастер-класс в "Кулинарной школе №1" Я не доверяю рецептам из интернета, только тем, что проверены лично профессионалами))
В итоге получилась вот такая красота:


РецептCollapse )

Ноябрьские ГастроФестивали
ума
anonimka2009

За последний месяц я была аж на двух гастрономических фестивалях. У обоих примерно похожий формат: Гастрономический театр, кулинарные битвы, много торговых/ознакомительно-дегустационных палаток от производителей.
Первый проходил в Экспофоруме, называется MeGustro. Шел три дня, просили регистрироваться заранее. Понравился очень, толково пространство распределено, лекционные залы и спикеры с темами одна другой интереснее.
Но в первый же день я заболела и пробыв там совсем немного уехала домой просто никакая. На остальные 2 дня попасть не смогла, следила в инстаграм, но это конечно все совершенно не то.

Второй Фестиваль "О, да! Еда!" Я всегда пропускала его, потому что в основном он был летом. В этот раз фестиваль был посвящен зиме, новому году. И примерно так же - лавчонки и Гастрономический театр, почитав программу которого, в принципе даже подумалось, что ну чего я там нового открою: паштеты? глинтвейны? НО! Я на каблуках простояла больше 6 часов. Ребят, это было что-то.
- ловила уйму идей для блюд
- оригинальные подачи
- десерты, которых я боялась показались вполне выполнимы (желе из шампанского и мандариновый сорбет, например)
- ну и дегустация, это конечно тот еще аттракцион, но получилось оценить почти все.

Открытие вечера - мох ягель за килограмм стоит дороже килограмма красной икры вдвое! Мох! Ягель! Из тундры! Олени который трескают))) Когда я бегло погуглила, слегка офигела.
Ах, да, мы ели мох в одном блюде))) Скажу сразу, при слепой дегустации я бы в жизни его не узнала. Но я теперь знаю как его приготовить, потому что подача и вкус очень интересны)))
Вообще само блюдо выглядело примерно так: Паштет из оленя, брусника, портвейн, чипсы из виноградного листа и ягеля - его представлял мясной ресторан "Блок" Александра Раппапорта.
(в понедельник буду повторять их блюдо, хехе, покажу что получилось, осталось купить "золотой" ягель))))

окунемся дальше?))Collapse )


предпост
ума
anonimka2009
Вчера решила написать 2 поста об открытии 500 ресторана "Бургер Кинг," официальный и не официальный. В неофициальном скажу, что это самая позитивная пресс-конференция на которой я была)

Начнем с того, что в этом посте можно активно шутить как блогеры поехали на окраину города поесть бургеров нахаляву - кстати, интересно, почему про блогеров шутят, а про журналистов из печатных изданий и даже телевидение, приехавшее туда шуток нет. Несправедливость! А представителей СМИ вчера было человек 50 наверное...

Ну да ладно) Если вы будете смотреть сюжет об открытии и слышать закадровый смех, то это были мы с Игорем id77 - ужасный человек, провокатор и автор шуток, никогда с ним не садитесь)))

Вцелом атмосфера была очень позитивной. Сначала Игорь предугадал пару вопросов из зала. А я внезапно угадала ответ директоров:
журналист: " расскажите о проекте Бургер-аква?"
я в пол-голоса "мы планируем арендовать Аврору"  (похихикали)
Руководство БК "...и даже шли переговоры об аренде Авроры"

Я: "интересно, а они сами едят Бургер Кинг?"
Игорь: "спроси!" Берет меня за руку и тянет вверх для вопроса сильный, блин))))
Микрофон мне передали быстро)))) боже, какая стыдоба))))

А потом было неформальное общение, экскурсия на кухню, фотки-фотки. Кстати о фотках, самое эпичное фото вечера получилось случайно - благодаря стеклянным стенам кафе: Глава и управляющий Бургер Кинга в корпоративной футболке, а над головой надпись "Теремок". Посмеялись, пересняли на фоне пресс-волла но компромат то остался, хехе

?

Log in

No account? Create an account