?

Log in

No account? Create an account
ума

anonimka2009


Анонимкус обыкновенниус


Previous Entry Share Next Entry
про "Кусочек счастья"
ума
anonimka2009
Я уже ведь рассказывала, как была на кулинарном мастер-классе от ovkusnom ? Так вот! вчера случился мой второй раз участия в этом проекте.
Мы были в мечте всех сладкоежек - кондитерской с говорящим названием "Кусочек счастья"))

DSC_0860

Итак, чтобы погрузиться в атмосферу - все получили по колпаку и фартуку.
После чего нам раздали уже готовые торты - сначала я шла с мыслью, что сначала мы будем долго печь коржи, пропитывать, а потом уже украшать... Но при выпечке торта, оказывается, все происходит совсем не так и торт готовится не за один день.
Технология вкусного торта: печем коржи - один день они остывают и "отдыхают". Второй день пропитка коржей и закладывание (? как это слово называется?))) крема. И третий день, самый интересный - украшение.
Поскольку на 3 дня на мастер-класс меня бы никто не отпустил, поэтому - вот готовые торты. Приступим-с))

Определиться с рисунком - это я вам скажу тоже труд!!!)))
DSC_0863

Технология нанесения рисунка называется "витражная". Обводим шоколадом картинку, ждем пока застынет и - вуаля, ты художник! Переносим картинку на торт. Аккуратно, т.к. шоколад ломается. (Китти не моя)). После чего старательно съедаем остатки шоколада)))) У меня это лучше всего получалось, опыт все же)))
DSC_0866
Ну а дальше самое интересное! Раскрашивание!!! Это и кондитерский гель, и варенье (с добавкой чего то желирующего)
DSC_0869

А тут, вся наша компания ta_samaya katushenka id77 eugesha anatolij_921 творим
DSC_0876
DSC_0873
Минутка самолюбования, рисую кита или торт "50 оттенков синего")))
DSC_0888
Ну и результат, для первого (и надеюсь, не последнего!) раза, совсем не плохо!!!
DSC_0898

Украшено вокруг сливками.
Вообще отдельно обалденно приятное впечатление от кондитерской, от хозяйки ее - Ланы, удивительно веселой и жизнерадостной девушки. Видно, что человек горит идеями и любит эту работу.
И кстати, вкус торта - это мои отдельные реверансы. Лана нам рассказала, что все делается из натуральных продуктов, т.е. коржи пекутся не из порошковой смеси. А я поедая дома торт поняла, что уже забыла вкус настоящих домашних тортов, с обилием "пластмассовых" на прилавке - выбирай-не выбирай, а на вкус все одинаковые.

Кстати, кондитерская выходит и на магазины теперь, придумали пироженые "Ку-шу" (опять говорящее название))) Тортами себя не побалуешь часто, а пироженки к чаю - запросто)) Запомнить их в лицо!
DSC_0862

Ну и еще последний момент - опять про натуральность - фигурки там на торты тоже лепят  кто только сейчас не лепит, но! есть нюанс - лепится не из марципана, а из шоколадного пластилина, т.к. на марципан и орехи у многих может быть аллергия. Этого я не знала даже.
DSC_0904


Спасибо Андрею ovkusnom за приглашение, спасибо Лане за мастер-класс! Кстати, оказывается по комментариям в инстаграмме поняла, что уже многие из френдов заказывали там почему вы молчали?
А вы любите так тортики, как люблю их я?))))

promo anonimka2009 october 6, 2014 13:27 3
Buy for 30 tokens
Тут подобранны все ссылки на рестораны и фуд-мероприятия Закуска, кролик и десерт в ресторане "Arcobaleno" Тортики от "Кусочек счастья" Шаверма в баре "BeOpen!" Пивные закуски креперии "Saint-malo" ресторан "Баклажан" Ginza project дегустация…

  • 1
О, очень нужный, полезный курс! Будешь своих домашних радовать, не только вкусностями, а еще и красотой)

осталось только руку набить)))

(Deleted comment)
ой, ты мне льстишь))) сливки тяп-ляп намазаны)))
изначально были брови, но у меня 4 глаза вышло)))

(Deleted comment)
Отличный отчет :-)))) Захотелось еще подегустировать кондитерский гель :-)))

я по нему буду скучать *вздыхает такая*

эээх..надо было с собой прихватить парочку :-)

Кит у тебя отличный получился)

спасибо))) мне тоже понравился он, милаха)))

Ммм, какое все аппетитное!
Сразу захотелось сладкого :)
Как жаль, что я на этот мастер-класс не попала…

сладкое у нас в почете да)))
ну ничего, я думаю будут ещё проекты сладкие))

Офигеть какие вы молодцы!

вот меня мотает то))))

вот поверишь, впервые увидела как делают рисунки на тортах! я то думала - просто из кулька расписывают да розы лепят, ан нет!
Тортики я люблю, особенно со сливками.... а еще "панчо" - такие, горкой, со сметанным кремом.... ыыыы, каждый день бы ела!

да лааадно!!! а ты знаешь, что есть ещё "пищевой принтер"? как то туда картинку загоняют и она рисуется на мастике и вылезает рулоном. чудеса, да?

пищевой принтер

ваще впервые слышу! ахренеть технологии стали!!!

вкусно и сладко!!!! молодец какая!!!

а я так и не попала никуда.. приболела(

ну вот, как умудрилась? поправляйся!!!

Вкуснота! У мужчины такой сосредоточенный вид)

да там дело такое, все серьёзно)))

было круто, вот правда!

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal северного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

  • 1