?

Log in

No account? Create an account
ума

anonimka2009


Анонимкус обыкновенниус


новая "Гастрономика"
ума
anonimka2009
А я продолжаю знакомиться с ресторанами холдинга Гинза. На прошлой неделе была в новом ресторане "Гастрономика". Вообще, по моему скромному мнению, у Гинзы просто нереальный дизайн в каждом ресторане, в каждом своя фишка. И идя в "Гастрономику" я тоже ожидала чего-то интересного. И оказаааалось...

Ну, вы сами сейчас все увидите)))
Ресторан занимает 600 метров на 6м этаже бизнес-центра "Олимпик" на Марата. Это последний этаж здания и от этого ресторан очень выигрывает. Даже в хмурый день - он залит светом, а яркие детали интерьера заставили забыть, что за окном дождь. А за панорамным окном - такие любимые крыши и кусочек Невского проспекта.

Самая главная ожидаемая фишка ресторана - к лету будет надстроена терасса под стеклянным куполом + открытая терасса общей посадкой на 200 посадочных мест. И что-то мне подсказывает, что это будет очень популярным местом. И зимой и летом.

DSC_0245

Ай-да смотретьCollapse )

promo anonimka2009 october 6, 2014 13:27 3
Buy for 30 tokens
Тут подобранны все ссылки на рестораны и фуд-мероприятия Закуска, кролик и десерт в ресторане "Arcobaleno" Тортики от "Кусочек счастья" Шаверма в баре "BeOpen!" Пивные закуски креперии "Saint-malo" ресторан "Баклажан" Ginza project дегустация…

Ну и о меню "Гастрономики"
ума
anonimka2009
Я чуть-чуть подразню вас к обеду)) Не одной же мне страдать - пока разбирала фотки, клянусь, вспомнила запах каждого блюда.
Меню, кстати, постоянно обновляется, дорабатывается, практически, ежедневно За это отвечают два шефа Александр Белькович и Антон Исаков. Из каждой культуры берется блюдо самое яркое и интересное, но воспроизводится оно в соответствии с представлениями поваров. Традиционное для той страны, но не в традиционной подаче.
К тому же акцент делается еще и на то, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной.

Вся кухня составляется на том, чтобы у людей возникали ассоциации. Как это работает? Вот например:

Тар-тар из телятины с маринованным луком. Понятное, казалось бы, блюдо, но передается вкус маринованного шашлыка. Шашлык обычно мы едим жареным из-за этого вкуса маринада не чувствуется, а здесь он воплощен в своем первозданном вкусе.

DSC_0266

Немного о менюCollapse )

(no subject)
ума
anonimka2009
А тем временем, новогоднее настроение таки пришло. И погода подфартила, снеееег! Хоть бы продержался до 31 го.
Ёлки напряжены, вещи собраны, готовы праздновать)) правда с подарками фигня. Я вообще до сих пор ничего не купила. Это немного омрачается настрой. Но реально так и не смогла понять кому чего бы хотелось(((

Сходили с Соником на её первую ёлку, у меня теперь есть фотки орущей Сони на руках у Деда Мороза)))) Пааамяяять... )))

А ближайшие дни будем на мастер-классе: "как съесть пять сладких ребенкиных подарков")))