?

Log in

No account? Create an account
ума

anonimka2009


Анонимкус обыкновенниус


Салат с домашними равиоли
ума
anonimka2009
Последнее время я подсела на выпечку безешек в разных вариациях. А моя "Павлова" (рецепт тут) вообще стала хитом) Теперь готовлю ее немножко в другом виде, как пироженки, но о них позже и не в этом посте.

Каждый раз меня все таки грызет совесть, что я недрогнувшей рукой выливаю желтки (заставлять есть "а то жалко" я себя отучила). Вчера желтков было около десятка и рука не поднялась совсем)))) Что делать? Салат? Омлет? Паника-паника)))) Но к счастью, меня укусил Джейми Оливер и в голову пришла отличная идея: равиоли! Желтки-мука-соль. Все, катаем твердое тесто. Скалкой конечно очень сложно, я нарезала на кусочки и каждый отдельно раскатывала. Повозилась полчаса где то. И горсть равиоли с сыром готова!

Когда они сварились тесто было нежнейшим!!! (хотя мои домашние скептики "помогали": может водички туда? может молочка? оно не должно же быть таким твердым!). Тесто для пельменей мягкое, а для равиоли каменное. Поэтому я продолжаю мечтать о машинке для пасты))

Ну и как накормить семью 20ю равиольками? Замутить салат с равиоли! Порезать зелень, замариновать красный лучок в лимоне, дополнительно нажарить две сковороды котлет)))


Рассмотреть поближе)Collapse )

promo anonimka2009 october 6, 2014 13:27 3
Buy for 30 tokens
Тут подобранны все ссылки на рестораны и фуд-мероприятия Закуска, кролик и десерт в ресторане "Arcobaleno" Тортики от "Кусочек счастья" Шаверма в баре "BeOpen!" Пивные закуски креперии "Saint-malo" ресторан "Баклажан" Ginza project дегустация…