October 24th, 2016

ума

Ризотто из булгура с арахисом и грибами

Я прям не знаю с чего начать пост - с рецепта или с хвастовства, что эта фотка у меня уже несколько раз продалась на Шаттерстоке!)))) Да, за 3 копейки, но я почему то так горда собой: мое липовое творчество кому то пригодилось, обалдеть! Почему то мне это радости принесло больше, чем в день зарплаты на обычной работе, хотя по деньгам у меня там было больше несоизмеримо)

Итак, ризотто из булгура с соленым арахисом и грибами. Я полгода назад попробовала его в ресторане (писала вот тут http://anonimka2009.livejournal.com/334650.html) - влюбилась и загорелась повторить дома. Блюдо просто обалденное. Хотя в оригинале и были вешенки, а не шампиньоны.

Готовим так:
1. Пассеруем лук кубиком и чеснок.
2. Добавляем сухой булгур и не много воды, до мягкости методом выпаривания, солим.
3. На отдельной сковородке обжариваем грибы, розмарин.
4. Добавляем сливки (20%) в булгур. Даем немного выпариться и загустеть (3-5 минуток), добавляем грибы, перемешиваем. Консистенция должна быть примерно как у рисовой каши, немного переливается с ложки.
5. Снимаем с огня, всыпаем сыр, соленый арахис.
Готово!


promo anonimka2009 october 6, 2014 13:27 3
Buy for 30 tokens
Тут подобранны все ссылки на рестораны и фуд-мероприятия Закуска, кролик и десерт в ресторане "Arcobaleno" Тортики от "Кусочек счастья" Шаверма в баре "BeOpen!" Пивные закуски креперии "Saint-malo" ресторан "Баклажан" Ginza project дегустация…
ума

(no subject)

Сегодня на adme.ru пост про дома в которые хочется сбежать вот тут посмотреть все фотки . Красиво и романтично, угу. Только я думаю: приехал в лес-поле и топи этот дом дровами, грей воду на костре. Связи нет, интернета нет (ой только не говорите, что прекрасно и проживете там без сети). А когда наступает ночь - мне бы мерещились медведи бродящие вокруг, фиг бы я расслабилась. Я даже живя в деревне умудрялась бояться оставаться там в доме одна.
Думаю с такого отдыха я гарантированно вернулась бы с нервным тиком. Но красиво, да...