November 30th, 2017

ума

предпост

Вчера решила написать 2 поста об открытии 500 ресторана "Бургер Кинг," официальный и не официальный. В неофициальном скажу, что это самая позитивная пресс-конференция на которой я была)

Начнем с того, что в этом посте можно активно шутить как блогеры поехали на окраину города поесть бургеров нахаляву - кстати, интересно, почему про блогеров шутят, а про журналистов из печатных изданий и даже телевидение, приехавшее туда шуток нет. Несправедливость! А представителей СМИ вчера было человек 50 наверное...

Ну да ладно) Если вы будете смотреть сюжет об открытии и слышать закадровый смех, то это были мы с Игорем id77 - ужасный человек, провокатор и автор шуток, никогда с ним не садитесь)))

Вцелом атмосфера была очень позитивной. Сначала Игорь предугадал пару вопросов из зала. А я внезапно угадала ответ директоров:
журналист: " расскажите о проекте Бургер-аква?"
я в пол-голоса "мы планируем арендовать Аврору"  (похихикали)
Руководство БК "...и даже шли переговоры об аренде Авроры"

Я: "интересно, а они сами едят Бургер Кинг?"
Игорь: "спроси!" Берет меня за руку и тянет вверх для вопроса сильный, блин))))
Микрофон мне передали быстро)))) боже, какая стыдоба))))

А потом было неформальное общение, экскурсия на кухню, фотки-фотки. Кстати о фотках, самое эпичное фото вечера получилось случайно - благодаря стеклянным стенам кафе: Глава и управляющий Бургер Кинга в корпоративной футболке, а над головой надпись "Теремок". Посмеялись, пересняли на фоне пресс-волла но компромат то остался, хехе
promo anonimka2009 october 6, 2014 13:27 3
Buy for 30 tokens
Тут подобранны все ссылки на рестораны и фуд-мероприятия Закуска, кролик и десерт в ресторане "Arcobaleno" Тортики от "Кусочек счастья" Шаверма в баре "BeOpen!" Пивные закуски креперии "Saint-malo" ресторан "Баклажан" Ginza project дегустация…
ума

Ноябрьские ГастроФестивали

За последний месяц я была аж на двух гастрономических фестивалях. У обоих примерно похожий формат: Гастрономический театр, кулинарные битвы, много торговых/ознакомительно-дегустационных палаток от производителей.
Первый проходил в Экспофоруме, называется MeGustro. Шел три дня, просили регистрироваться заранее. Понравился очень, толково пространство распределено, лекционные залы и спикеры с темами одна другой интереснее.
Но в первый же день я заболела и пробыв там совсем немного уехала домой просто никакая. На остальные 2 дня попасть не смогла, следила в инстаграм, но это конечно все совершенно не то.

Второй Фестиваль "О, да! Еда!" Я всегда пропускала его, потому что в основном он был летом. В этот раз фестиваль был посвящен зиме, новому году. И примерно так же - лавчонки и Гастрономический театр, почитав программу которого, в принципе даже подумалось, что ну чего я там нового открою: паштеты? глинтвейны? НО! Я на каблуках простояла больше 6 часов. Ребят, это было что-то.
- ловила уйму идей для блюд
- оригинальные подачи
- десерты, которых я боялась показались вполне выполнимы (желе из шампанского и мандариновый сорбет, например)
- ну и дегустация, это конечно тот еще аттракцион, но получилось оценить почти все.

Открытие вечера - мох ягель за килограмм стоит дороже килограмма красной икры вдвое! Мох! Ягель! Из тундры! Олени который трескают))) Когда я бегло погуглила, слегка офигела.
Ах, да, мы ели мох в одном блюде))) Скажу сразу, при слепой дегустации я бы в жизни его не узнала. Но я теперь знаю как его приготовить, потому что подача и вкус очень интересны)))
Вообще само блюдо выглядело примерно так: Паштет из оленя, брусника, портвейн, чипсы из виноградного листа и ягеля - его представлял мясной ресторан "Блок" Александра Раппапорта.
(в понедельник буду повторять их блюдо, хехе, покажу что получилось, осталось купить "золотой" ягель))))

Collapse )