?

Log in

No account? Create an account
ума

anonimka2009


Анонимкус обыкновенниус


слышали ли вы об Аюрведе?
ума
anonimka2009
Тема здорового питания меня не отпускает)). В догонку к "Кето-диете" взяла еще и книгу "Аюрведа. Вкусный путь к здоровью" Марии Невельсон. Тут уже целый сборник рецептов из аюрведической кулинарии.

Аюрведа – это наука о жизни, объясняет как природные процессы влияют на нас и почему важно быть в едином ритме с природой. Эта наука рассматривает человеческое тело в виде уникальной комбинации из 5 элементов: воздух, эфир, земля, огонь, вода. В каждом человеке эти элементы преобладают в разной степени, все люди разные. Именно поэтому, говорит автор, одни люди могут поправляться только от взгляда на пирожные, а другие могут есть их в любое время и не толстеть.
Так же любой продукт состоит из 5 элементов. Поэтому необходимо разобраться с какими продуктами мы в гармонии, а с какими в резонансе.
В книге "Аюрведа" каждый рецепт разобран так, чтобы научиться ориентироваться в подходящих блюдах и продуктах, чтоб научиться подбирать альтернативу неподходящим компонентам.



Кстати, интересный момент нашла для себя – во многих ресторанах очень большую ставку делают на сезонные продукты – я считала, что тут только вопрос экономии и этаких трендов. Но сезонность блюд – это еще и то самое "включение" в единые ритмы с Природой – одна из основ Аюрведы.
В книге есть «шпаргалки» - Базовая коллекция пряностей – они превращают обычное блюдо в лечебное. Или табличка каш, супов разделенных по сезонам. У каждого рецепта стоит пометка сезонности. Способы приготовления продуктов таким образом, чтобы они стали аюрведическими. Вообще это поразительно: как легко можно улучшить качество жизни только благодаря питанию, просто зная, что некоторые продукты «дружат» или «в конфликте» друг с другом.

пара разворотовCollapse )

Купить книгу "Аюрведа. Вкусный путь к здоровью" от Издательства "Бомбора" можно тут:

на Лабиринте
на OZON
на Book24

promo anonimka2009 october 6, 2014 13:27 3
Buy for 30 tokens
Тут подобранны все ссылки на рестораны и фуд-мероприятия Закуска, кролик и десерт в ресторане "Arcobaleno" Тортики от "Кусочек счастья" Шаверма в баре "BeOpen!" Пивные закуски креперии "Saint-malo" ресторан "Баклажан" Ginza project дегустация…

(no subject)
ума
anonimka2009
Когда мы с 3 сестрами отдыхали в деревне у бабушки/дедушки - нас частенько припахивали к работе: "лежишь? Нечего лежать иди кроликам травы нарви, ведро вынеси, воды принеси" - и куча мелкой работенки. Мы часто сидели в комнате тихо, чтоб не привлекать внимание))) Смеялись, что дедушка говорит имя наобум, какое первое вспомнит из четырех: "Оксана, принеси!" - такая лотерея.

Сейчас я на даче с бабушками. И опять ныкаюсь уже от детей: кого они первого вспомнят, чтоб например дали попить, бутерброд, достали игрушку. И если слышу: "бабушка, дай!" - снова в как в детстве выдыхаю: "фух, не меня, лежим дальше!"))))

Зато я очень поняла почему меня бесит если я что то делаю дома, а муж спит. Или читает (немыслимо! читает не во время детского отбоя, а днём! - пишу и самой смешно))) Просто я сама себе часто не давала расслабиться, все время на стрёме: кому то надо вытереть попы, носы, пролитую воду, подуть на коленке, покормить, попоить, так что у нас там со временем - режим! Но я работаю над собой) Все чаще заставляю лечь и полежать, почитать. Как младенец ходить - я учусь расслабляться. Очень сложно, как оказывается.