Полезла искать рецепт щавелевого супа. Бог мой, сколько вариантов и все не то. А хочется именно его. Может даже с крапивой. Придется по памяти, очень уж хочется. Правда, час сидела листала рецепты супов - чего только не варят... Холодный огуречный со льдом, клубничный, утка с апельсинами (тоже суп).
А Соня у меня по ходу вообще гурман - только крем-супами питается))))
Я все-таки ретроград в еде. Суп для меня - это горячий бульон. Все остальное - интерпретация окрошки)))))
- (no subject)
anonimka2009- August 7th, 2014
Тут подобранны все ссылки на рестораны и фуд-мероприятия Закуска, кролик и десерт в ресторане "Arcobaleno" Тортики от "Кусочек счастья" Шаверма в баре "BeOpen!" Пивные закуски креперии "Saint-malo" ресторан "Баклажан" Ginza project дегустация…
У нас называется зеленый борщ!:))
Твой суп -пюре никак не приготовлю грибной:( Хотя блендер уже нашла. У себя в миксере:))
я про зеленый борщ первый раз слышу)))
я про грибной и забыла, надо тоже чтоль сделать, сто лет не делала
А со щавелем, знаешь, на мой взгляд чем проще, тем лучше)
В бульон (говяжий чаще всего), добавляю картофель, делаю поджарку из моркови и лука, добавляю туда же. Затем шинкую щавель и обжариваю на сковороде, после чего в кастрюлю. Петрушку и специи добавляю в последнюю очередь. А на стол подаю со сметаной и порубленным вареным яйцом.
Мне вкусно:-)
как-то так...
http://pirate-galley.livejournal.com/197310.html
а картошка там - последнее дело))
Edited at 2014-08-07 02:39 pm (UTC)
как знала - с помидоркой делала)))