anonimka2009 (anonimka2009) wrote,
anonimka2009
anonimka2009

Сырный пирог с креветками

Продолжаю экспериментировать на кухне.
И вот первые шаги - как я и обещала сама себе - начать учиться печь пироги.
У Иры cookonline выбрала вариант несладкого пирога - там кстати огромная подборка всякоразных пирогов с пошаговыми рецептами, поэтому пошагово я не снимала, если интересно - гляньте там http://cookonline.livejournal.com/2847.html.

Но после первого эксперимента у меня получилось вот такое чудо. Нереально вкусное. Я собой горжусь)))
Рецепт копирую от Иры, я его соблюдала

Ингредиенты
для теста:
150 гр сливочного масла;
100 гр  тертого на мелкой терке сыра;
5 ст. ложек сметаны;
1,5 стакана муки;
2 ч.л. разрыхлителя

для начинки:
100 гр сыра (у меня Маасдам);
креветки по желанию (у меня 50 гр очищенных);
зелень по желанию.
соль и приправы для рыбы.

для заливки:
3 яйца;
50 гр сливочного сыра
3 ст.л. сливок 10%
1ст. л. муки.


DSC_0663

Для себя на будущее отмечу пару пунктов - сделать пирог посолонее и если форма не большая, то тесто лучше разделить пополам - на фотке видно, что у меня широкая корочка - должна быть потоньше все же. Еще пункт - промокнуть креветки бумажным полотенцем - мои неожиданно дали много влаги.

Вот такой эксперимент.
Tags: меня укусил Джейми Оливер
Subscribe
promo anonimka2009 october 6, 2014 13:27 3
Buy for 30 tokens
Тут подобранны все ссылки на рестораны и фуд-мероприятия Закуска, кролик и десерт в ресторане "Arcobaleno" Тортики от "Кусочек счастья" Шаверма в баре "BeOpen!" Пивные закуски креперии "Saint-malo" ресторан "Баклажан" Ginza project дегустация…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments