anonimka2009 (anonimka2009) wrote,
anonimka2009
anonimka2009

продолжу #дачаспам

Фотка называется: "угадай что это") Сыыыыыр! Домашняя рикотта, про которую я писала в предыдущем посте. Очень круто получилась. Правда делала его из парного молока, не покупного. С Соней ездили к коровушке (у ребенка эмоций на весь вечер было)))), но при этом сама молоко пить отказалась, потому что "молоко только котики пьют"(с). Поди переубеди теперь))))




И сразу рецепт рикотты:
2,5литра молока
соль 1/2ч.лож., 2ч.л. сахара. Нагреть до 90градусов и влить процеженный сок 3 лимонов. Помешать минутку и на марлю стекать. Если хочется помягче - не давать стекать всей сыворотке.Все!!! У меня получилось)) Правда по количеству получилось всего 300грамм сыра, хотя по рецепту около 500 гр. обещалось.
Раньше у бабушки сыр делали другой немного - с 10 литров молока около килограмма головка сыра выходила всего. Так что, в принципе, можно считать успешным эксперимент))

Цветет, конечно, все как ненормальное, да вы и сами наверняка наблюдаете, но не пройти и не сфоткать невозможно.



А рыба пока не ловится. У меня. У соседа ловится, но встать в 5 утра сейчас выше моих сил. Поэтому по утрам я пока завидую ему и ловлю мелкоту))) А кое-кто уже пытается прыгнуть в речку искупаться, ну ножки чуть-чуть помочили))



На девятомайском параде отметились. С колонной не пошли, из меня сейчас так себе ходок, больше на транспорте передвигаюсь. Жарко и тяжко. Себя показывать тут не буду лицом не вышла. +12 кг меня суперкрасавицей не сделали))))



Но зато наконец приготовила плов на костре - с прошлого лета о нем мечтала, на плите дома все не то! не знаю почему, но сам процесс - это почти как медитация, честное слово))) У меня он еще с абхазскими приправами приготовлен - это просто отвал башки))))



Ну и вцелом все по графику: ем, сплю, есть готовлю, книжки читаю. И думаю что буду делать весь июнь в городе... аааа... Как же не хочется уезжать. И какое счастье, что есть куда вырваться. ну и чуть-чуть жаль, что не море))))

Tags: лытдыбры
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • (no subject)

    Взяла я уже 3 недели как небольшую удаленную работку из дома. На первый взгляд - вот вообще нехрен там делать. Но по факту оказывается... у меня уже…

  • о детсадах замолвите слово...

    Я тут пребываю в неком внутреннем возмущении. Через пост я натыкаюсь на нападки на госсады, совдеповскую систему, которая рубит на корню творческие…

  • (no subject)

    После стройки вытряхнулись финансово мы капитально((( Я как то привыкла жить всегда с заначкой, тысяч 50-100 всегда должны лежать прозапас на…

promo anonimka2009 october 6, 2014 13:27 3
Buy for 30 tokens
Тут подобранны все ссылки на рестораны и фуд-мероприятия Закуска, кролик и десерт в ресторане "Arcobaleno" Тортики от "Кусочек счастья" Шаверма в баре "BeOpen!" Пивные закуски креперии "Saint-malo" ресторан "Баклажан" Ginza project дегустация…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 41 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →