ума

anonimka2009


Анонимкус обыкновенниус


Previous Entry Share Next Entry
моя моцарелла
ума
anonimka2009

Недавно со знакомыми обсуждали/спорили о стоимости и качестве продуктов. "Нынче все дорого, кусок сыра покупаешь - а это не сыр! Вот в советские времена был сыр так сыр..." Говорю, что сыр хороший есть - дело в цене. Как и все остальные продукты. Просто немного наивно покупать сыр за 3 рубля и ждать что там будет Вкус и Качество.
"Все потому, что ГОСТы отменили, теперь все по ТУ делают".

Я думаю, что если сыр начнут делать именно натуральный от и до - его стоимость будет заоблачная и многие начнут снова жаловаться и клясть капиталистов, которые наживаются на бедных людях.

Вчера показывала свою самодельную моцареллу апплодируем, апплодируем,закончили апплодировать, Если посчитать ее себестоимость?
5л молока * 70 руб = 350руб. 50 руб за ферменты. Если взять производство, то это логистика, рабочая сила, хранение, доставка и т.д. Еще приличная сумма набежит. А на выходе подучилось 700грамм сыра. И то, мне кажется я не доварила некоторые шарики, вычеркиваем еще грамм 100.

Из тех же компонентов сулугуни получается 400грамм. Стоимость та же

Дорого. Да, все натуральное, но навряд ли кто-то купит такой сыр в магазине. Поэтому многие компоненты заменяются, удешевляются. А если это сыры из-за границ - стоимость увеличивается в разы.

Поэтому учусь делать сыр дома)) Осталось только корову завести, чтобы удешевить сыр хотя бы для себя. Хотя содержание коровы дело очень трудоемкое. Я это точно знаю.
А у меня вот такие шарики моцареллы получились. Если что, гоовила по этой книжке "Домашний сыр"


Recent Posts from This Journal

  • Социопат по соседству

    Очередная книга на моей полке о том как причудлив этот мир. А вы знаете, что есть люди без совести? Нет, не те, кто просто иногда поступает…

  • Москва!

    В субботу мы съездили одним днем в Москву! Соню я таки взяла, потому что это было б еще и море слез, что мама едет гулять, а ее не берут, да и…

  • (no subject)

    Я почти месяц не заходила в ЖЖ? Как так? Я ж вроде только недавно... не? Летом как то время по другому движется, честное слово)))) Нереально радует…


promo anonimka2009 october 6, 2014 13:27 3
Buy for 30 tokens
Тут подобранны все ссылки на рестораны и фуд-мероприятия Закуска, кролик и десерт в ресторане "Arcobaleno" Тортики от "Кусочек счастья" Шаверма в баре "BeOpen!" Пивные закуски креперии "Saint-malo" ресторан "Баклажан" Ginza project дегустация…

  • 1
Вот энергия у человека! Двое детей, а она и мозаику ваяет, и сыры варит, и вкусняшки готовит красивые... Меня с одним-то ни на что не хватает, только вяло ленты листать, да самое необходимое по дому... Где ты силы берешь?)))

Мне утром сейчас дают поспать. И интернет у меня очень дозированный, отсюда и время.
Да и на даче как то жизнь течет по другому, в городе я посуду до вечера намыть не могу. Реально не понимаю в чем фишка, даже сейчас уже почти месяц как бабы/деды разъехались, а у меня энергии хватает на все, хотя думала без помощи будет ой как тяжко.
А так, раннее укладывание наше все))))) Лева в 6 вечера, Соня в 8 спит уже.
(3 дня на рыбалку еще хожу вечерами)))))))))))))

Так вы, наверное, и встаете все в 5 утра? Просто если я сына в 10-11 укладываю, он дрыхнет до 10 утра. Если я его в 6 вечера уложу, он же меня в 5 утра и поднимет! А я-то в 6 вечера с ним не лягу, значит, он поспит свои 12 часов, а я от силы 5? Ну уж нет)))

да, у нас подъем в полшестого-6-7 час. у Левы. Но потом через 2 часа он опять спит. Мне весь год было удобно потому что Соне в сад надо было.
я ложусь в 10 вечера, утром нормальная встаю. Иногда бабушке отдаю она до 7 с ним, потом на работу едет и я встаю уже.
А так нормально, просто раньше спать ложимся - у меня мужу в 5 утра на работу вставать надо, 10 лет в таком режиме, просто раньше спать ложится и все.

Ну, вы семейство жаворонков)) Плюс привычка, конечно. Я так не могу((( Если меня в 6 поднять, то все, я уже обратно не усну, буду маяться до вечера и вечером в 9 все равно не усну(((

я заставляю себя засыпать, включаю аудиокнигу и через 5 минут в обрубе. Хотя засыпание для меня огромная проблема всю жизнь.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account