anonimka2009 (anonimka2009) wrote,
anonimka2009
anonimka2009

про осенние заготовки

Режим "запасливый хомяк" запущен! Какие заготовки делаете? Что вкусного-интересного-особенного?
Мы частично сделали и еще планируем перечень:
Яблоки - сушим и яблочный мармелад - по факту джем, но такой, чтоб в ложке держал форму и не тёк. Рецепт напишу. Друзья, кто делает пастилу из яблок? Ту, которую сушить нужно несколько дней. Хочу рецепт!
По мармеладу все просто: 3,5 кг чищеных яблок, без шкурок, 2,5кг сахара, 1,5 часа варить от закипания. Горячую массу перебиваем блендером и по банкам, она остывая застывает. Делаю уже несколько лет так.

Грибы - сушим, морозим, солим и маринуем. Маринад допишу позже - это мамин способ. Невероятно вкусно получается! А! и еще грибная паста, но это так, вотпрямщас поесть)))

Сливы - хочу в этом году сделать вяленые в масле со специями и чесноком. Зацепил меня рецепт))) И еще хочу рецепт сливянки, видела у upsarina как делали, но пропорции не поняла)

Томаты - аджика и вяленые в масле.

Компоты - я в раздумьях надо ли? Да и рецепта у меня толкового нет.

Какие овощи еще заготавливаете и как?

Надо пожалуй на участке рыть погреб, чтоб там все это добро хранить))))) 
Tags: меня укусил Джейми Оливер
Subscribe
promo anonimka2009 october 6, 2014 13:27 3
Buy for 30 tokens
Тут подобранны все ссылки на рестораны и фуд-мероприятия Закуска, кролик и десерт в ресторане "Arcobaleno" Тортики от "Кусочек счастья" Шаверма в баре "BeOpen!" Пивные закуски креперии "Saint-malo" ресторан "Баклажан" Ginza project дегустация…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →