?

Log in

No account? Create an account
ума

anonimka2009


Анонимкус обыкновенниус


Previous Entry Share Next Entry
Кулинарная кругосветка
ума
anonimka2009
Если б в моей юности было столько профильных книг как сейчас - я думаю, профессиональное самоопределение у меня случилось бы раньше))) А то передавались рецепты из уст в уста - "возьми стакан того, 3 ложки другого (но лучше 5)..." И если ничего не получалось - видать не дано тебе, тесто надо чувствовать! самооценка медленно пикирует вниз!
Так вот, нет! Продукты лучше не чувствовать, а для начала измерять в граммах чтоб получилось что-то приличное. Ну если, конечно, ты уже собаку съел на готовке, то можно и стаканами.

Присматриваюсь давно на кухню разных стран, но внутри сидит червячок: "борщ сначала научись готовить, а потом уж на Минестроне заглядывайся". Короче задавила я своего червя сомнений и заказала "Кулинарная кругосветка, любимые рецепты со всего мира" Инны Метельской-Шереметьевой
Разворот показывать не буду - заманчивых картинок нет, только текст и подробная информация. Диву даюсь как в небольшой книжке уместилась вся классическая кухня 12 стран! Про многие блюда подробно рассказана история создания, мифы, истории. Реально, людям увлеченным и почитать приятно будет на досуге. По некоторым странам даже разобрана кухня регионов с типичными продуктами!

На самом деле, мне казалось, я знаю очень много классических блюд по странам - не в смысле умею готовить, а читала о них, могу назвать откуда они. В книге же наверное 50% названий, которых я не слышала совсем, но которые с легкостью могут стать "коронным" блюдом у любой хозяйки!
Обычно в кулинарных книгах я для себя примечаю что именно мне хотелось бы приготовить сразу же, с этой книгой у меня так не получилось - глаза разбегаются, буду выбирать хотя бы сначала по странам. 




Отдельно отмечу автора, Инна Метельская-Шереметьева - тут целая серия ее книг обязательно доберу себе в коллекцию несколько. А "кулинарную кругосветку" можно купить тут:

на Лабиринте
на OZON

promo anonimka2009 october 6, 2014 13:27 3
Buy for 30 tokens
Тут подобранны все ссылки на рестораны и фуд-мероприятия Закуска, кролик и десерт в ресторане "Arcobaleno" Тортики от "Кусочек счастья" Шаверма в баре "BeOpen!" Пивные закуски креперии "Saint-malo" ресторан "Баклажан" Ginza project дегустация…

  • 1
Вас теперь ждут кулинарные эксперименты)

надеюсь дождутся))))

отличная цена на Лабиринте. Осталось купить и приобщиться к прекрасному. А еще лучше чтобы кто другой готовил и смотреть и дегустировать )

да, перед НГ была дороже

Вот никогда не пробовал готовить по книге...

ого, как так? я только по книгам и готовлю

в каждой кулинарной книге есть что-то новенькое и интересное

не знаю как остановиться и перестать их покупать))))

Вот этой книжке в моей кулинарной библиотеке еще нет - обращу внимание)

там целая серия их...

А вкусные картинки и фотографии есть в этой прекрасной книге?;)

нет, вообще за последнее время первый раз попалась книжка без картинок, хотя многие только и выезжают за счет аппетитных фоток))))

Приятная наверное вещь -кулинарное кругосветное путешествие!

осталось только его совершить

Как говорила одна умная женщина:"Ешь, пока рот свеж" .Конечно -это так интересно осваивать новые блюда....В своё время я тоже этим с удовольствием занималась....

Мне думается, никогда не поздно освежить умения)

Спасибо, присмотрюсь к книгам из этой серии.)

Кондитерские изделия отмерять по грамулечке, это да. Но тесто всё же надо чувствовать. У меня подруги делают дрожжевое тесто вот прям точь-в-точь по моему рецепту, с ингредиентами тех же марок, но всегда получается не то.

Надо, но чувствовать его начинаешь когда уже несколько раз приготовил, понял как оно должно быть

О, интересно, я бы такое почитала!
Спасибо за наводку!

У меня есть её "Кулинарная книга оптимистки", ничего оттуда не готовила, но читается приятно :-D

Да, я ее тоже в корзину кинула))))

Люблю книги с рецептами из разных стран. Надо и мне эту посмотреть!

Мне прям очень, не надо отдельно скупать, тут хороший обзор классики

А вопрос офф-топом: вконтакте ты есть?
Спасиб за хорошую идею пойти в роли отдыха потанцевать, я думала, что это далёкая молодость - такой вид отдыха))))))) молодцы вообще)))

Есть да, https://vk.com/oksi_m
Потанцевать это всегда классно, для меня огромная перезагрузка)))

Edited at 2019-03-03 03:19 pm (UTC)

  • 1