?

Log in

No account? Create an account
ума

anonimka2009


Анонимкус обыкновенниус


Previous Entry Share Next Entry
Блюда моего детства
ума
anonimka2009
Недавно у нас произошло небольшое больничное приключение (уже все хорошо, спасибо кто волновался!). Так вот, диву даюсь людям, которые готовят таким отвратительным образом как это делается в некоторых больницах. Ощущение, что чисто выдаются "калории" чтоб человек дотянул до выписки. Я узнала что такое голод, мигрень от голода и час плачущий ребенок, который хочет есть (причем съевший свою и мою порции). Плохая еда - это страшно. Неужели дома эти люди готовят так же?

В общем, вернулась домой и с воодушевлением бросилась готовить и читать недочитанные свои кулинарные книги. Как раз подъехала книга, которую я ждала особенно: "Бабушка знает лучше" Анастасии Зурабовой У меня уже есть ее книжка про настойки и наливки домашние - реально, в прошлом году это был хит моей кухни "Выпей меня" - мне кажется, я о ней писала уже.
Так вот, сама А.Зурабова - инстаблогер, точнее кулинарный блогер, за которой я активно слежу и впитываю рецептики.

В книге перед самими рецептами еще 30 страниц теории о продуктах, крупах, секретах варки ингридиентов - именно такую информацию обычно по крупицам собираешь. Ведь даже яйцо приготовить - целая наука и технологический процесс)))) Для начинающих хозяек такая книжка очень подойдет)) А на Лабиринте как всегда скидки сказочные, вы знали, что при заказе от 1000 руб курьер бесплатно домой вам привезет заказ? Я когда узнала, что не надо никуда ехать-забирать, начала заказывать активнее)))))




Итак, о книге! Мне очень понравилось оглавление, рецепты разбиты по главам: завтраки, обеды, ужины и много-много выпечки, даже праздничной, традиционной (типа куличей) и прочей классики, которую я не встретила даже в "Выпечка по ГОСТу".
Даже удивляюсь - неужели у нас в детстве столько было разнообразия? Каждую картинку из этой книги ведь помню, даже вкус описать могу))))



Но вцелом, это не только сборник ностальгических рецептов, это скорее как большая кулинарная книга, которая когда то была написана от руки и передавалась от бабушки к маме с рекомендациями: как варить сгущенку, как сделать настоящее яблочное повидло, как приготовить мороженое! Рецепт мороженого я даже помню в своей детской тетрадке - это было как некая вкусная надежда, что просто из молока и сахара можно приготовить любимое лакомство. Хоть и не взялась в детстве за него ни разу, побоялась испортить продукты))))
Но теперь не страшно и на лето у нас точно будет свое мороженое, которое мы сделаем с детьми сами!

Рецепт вафель просто бомбический, реально, как будто из той книги списан, которая называлась "руководство к электровафельнице" и мелким шрифтом засаленный рецепт)))))) На вафлях меня вообще накрыло ностальгией и я купила насадки для моего мультипекаря. Волшебство случилось)))) А от домашней выпечки не толстеют, в это я продолжаю верить))))

Даже рецепт домашней лапши нашелся тут, в книге и это снова возвращение в детство, очень ярко помню как мы сидели детьми и резали эти длинные макароны специальными ножиками. Это вам не всей семьей пельмени лепить. Это свои настоящие макароны! Помню как меня это привело в восторг))))

Прекрасная коллекция книг у меня набирается #господипошлимнесад и я приготовлю по ним все-все-все)))) и стану шеф-поваром))))




Купить книгу "Бабушка знает лучше. Блюда моего детства" А.Зурабовой от издательства "Бомбора" :
На Лабиринте
На ОЗОНе

promo anonimka2009 october 6, 2014 13:27 3
Buy for 30 tokens
Тут подобранны все ссылки на рестораны и фуд-мероприятия Закуска, кролик и десерт в ресторане "Arcobaleno" Тортики от "Кусочек счастья" Шаверма в баре "BeOpen!" Пивные закуски креперии "Saint-malo" ресторан "Баклажан" Ginza project дегустация…

  • 1
или так...
хотя вроде каждая женщина умеет более менее сносно готовить, не "по-столовски")

  • 1