?

Log in

No account? Create an account
ума

anonimka2009


Анонимкус обыкновенниус


Чизкейк - такой разный!
ума
anonimka2009
Мои любимые кулинарные блогеры… В инстаграм их множество, но действительно информативны единицы. Я подписана в основном только на тех, кто делится рецептами и знаниями. Чисто смотреть на чье-то кулинарное мастерство не интересно. И когда «мои» начинают выпускать книги – я этот момент не упущу. И вам подскажу)

У Издательства «Бомбора» и Виктории Мельник @vicky_bakery вышла книга "Чизкейк внутри". Про необычные торты, те, в которых можно совместить 2 десерта одновременно! Торт и чизкейк. Да, так бывает и я не перестану удивляться фантазии и возможностям наших кондитеров. И если обычно все «лайки» окружающих достаются внешнему виду торта, то в этих десертах гости долго будут рассматривать разрез, восторгаться и гадать как он собран (на «вертикальный медовик» я, например, залипла надолго и не подсмотрев не смогла разгадать секрет))))))

Всегда читаю теорию к кондитерским книгам – в этой несколько листов Анатомии торта (иначе не скажешь): виды бисквитов, добавки, кремы и взбивание, выпекание и сборка. Ну и раз книга о чизкейках - им отдельно посвящен большой раздел книги, так же теория. Реально, если проработать все – можно пойти младшим кондитером)))). Отличная база! Не хочется позориться, но признаюсь, что знала только одну основу для чизкейка, а вариантов их намного больше и вкус поразительно меняется с каждым вариантом.



Бонусом там много рецептов десертов на обычном твороге (творожный сыр, конечно, ввиду стоимости его не самый ходовой продукт у нас, но на праздники можно!)
Если вы хоть немного увлечены кулинарной темой – то найдете в книге очень возбуждающие фотки – в смысле тут же вскакиваете и начинаете проверять холодильник – просто лениво пролистать книгу не получится.

У меня получился вот такой смородиновый красавчик, без выпечки! Невероятно вкусный! (могу потом рецепт написать)



тот самый медовикCollapse )

Купить книгу Издательства "Бомбора" и Виктории Мельник "Чизкейк внутри" можно тут:
на Лабиринте
У Издательства "Эксмо"
на OZON

promo anonimka2009 october 6, 2014 13:27 3
Buy for 30 tokens
Тут подобранны все ссылки на рестораны и фуд-мероприятия Закуска, кролик и десерт в ресторане "Arcobaleno" Тортики от "Кусочек счастья" Шаверма в баре "BeOpen!" Пивные закуски креперии "Saint-malo" ресторан "Баклажан" Ginza project дегустация…

Самый лучший папа!
ума
anonimka2009
Летом я с детьми уезжаю на несколько месяцев на дачу. И самый частый вопрос, который мне задают: «а как же папа? Он не участвует в воспитании? разве ты не сторожишь его в городе?»
В деревне мне легче с ними, грех сидеть им в душном городе летом. Да и летом у папы набегает столько работы, что он часто видит их дома спящими. Поэтому летом мы живем в режиме «папа выходного дня»)))

Вообще работающий родитель (будь то папа или мама) все же отдаляются от ребенка, а т.к. я фанат книг – не смогла пройти мимо японского бестселлера "Самый лучший папа" Тосимаса Оота. Купила я не только для папы, а с прицелом на то, что я и сама скоро выйду на работу – и как совмещать родительство и трудодни – пока для меня все это в теории.

Книга же отвечает на многие вопросы, например: как создать в сердце ребенка «место для папы»? Как общаться с ребенком, когда ты очень сильно занят? (это прям больной вопрос). Как за несколько минут разговора оставить след в душе ребенка?


Что я нашла в книге – тут огромное количество игр в стиле «хоть 3 минуты, но очень весело» - оказывается, так тоже бывает, и при этом никаких психологических дебрей. Еще отличный вариант, на мой взгляд – чаще напоминать ребенку, что «мы – команда», например, небольшие секреты, даже иногда от мамы или коронные фразочки, тоже очень врезаются в память.
И очень крутая глава об отношениях родителей друг с другом – да, я знаю на эту тему написаны сотни книг, но читая, даже подумалось, что автор – женщина, ну правда, даже удивительно, что мужчина сам дошел до мысли, что «улыбка мамы – задача папы». Или предложить 3 варианта поведения в разговоре: поддакивать, соглашаться и комментировать)))) Нет, там конечно есть еще темы про споры, конфликты, участие в воспитании.

Купить книгу "Самый лучший папа!" Тосимаса Оота от Издательства "Бомбора" можно тут:
на Лабиринте
на OZON

Дачное)
ума
anonimka2009
 выложу и тут несколько фоток с дачи)) В инстаграме было, простите за повтор, кто там, и тут))

Сколько тут живу, а про налимов в реке не слышала) Попалось чудо! Правда на пирог с налимьими печенками - как описывал Гиляровский мне пока не хватит, но на уху вполне)))
За кадром еще лещ и ершик. К выходным насобираю на нормальную уху, на костре!)))

Сколько тут живу, а про налимов в реке не слышала) Попалось чудо! Правда на пирог с налимьими печенками - как описывал Гиляровский мне пока не хватит, но на уху вполне))) #налим #ярыбак #рыбалка #рекамста
Read more...Collapse )

(no subject)
ума
anonimka2009
Я нереально устаю на даче. Но это нереально приятно))))) Усталось от физической работы совсем другая нежели от скандалов детских дома, а скандалят они от скуки - это я уже давно уяснила, но сил на прогулки и брожение по площадкам у меня не остается.
То ли дело на даче. Даже в холод они чем то заняты, копают, носят, переливают, полчаса ловят бабочку. А я просто смотрю на это, иногда отвечая на вопросы. Нам нужен дом, Мироздание, услышь меня!

Дача - меня реально распирает от энергии там: тут вырубила, тут посадила, тут перекопала, ах да, еще ведь дети кругом - на них тоже времени вагон. Недавно разговаривали с Айгуль call_me_jules - очень хорошо сказала: есть места, которые наполнены энергией, а есть те, которые мы наполняем сами и поэтому там так хорошо. Это совершенно мой случай. Полнейшая перезагрузка происходит. Только моря не хватает, но море - это вопрос финансов уже.

Кстати, перед отъездом я была в Буквоеде на презентации книги Айгуль call_me_jules - она экстрасенс и автор книги "Пробуждающая энергия". Мы знакомы несколько лет, а встретились лично впервые))) Книжку обязательно читать буду, если увлекаетесь эзотерикой - вам точно понравится, для меня лично очень актуален вопрос той самой энергии: как наполнять себя и разобраться на что трачу, как побороть внутренние страхи и правильно формировать цели и ещё много интересного! А я поздравляю Айгуль с дебютом, книгу написала, огромный труд!!! Умничка! 

Книжку можно купить тут: https://www.ozon.ru/context/detail/id/144259109/

Сегодня в Буквоеде на презентации книги. Меня окружают талантливые люди)) Знакомьтесь, это Айгуль @aigul.khousnetdinova она экстрасенс и автор книги "Пробуждающая энергия". Мы знакомы несколько лет, ещё с ЖЖ, а встретились лично впервые))) Книжку обязательно читать буду, если увлекаетесь эзотерикой - вам точно понравится, для меня лично очень актуален вопрос энергии: как наполнять себя и разобраться на что трачу, как побороть внутренние страхи и правильно формировать цели и ещё много интересного! А я поздравляю Айгуль с дебютом, книгу написала, огромный труд!!! Умничка! #буквоед #bookvoed  @vesbook #издательствовесь #айгульхуснетдинова #пробуждающаяэнергия

(no subject)
ума
anonimka2009
Если рассмотреть все стадии принятия ситуации, то у меня "Гнев". Это все какая-то борьба с ветряными мельницами. Я не понимаю, как может быть такой бардак и никто с этим поделать ничего не может.
"Мой" отмежеванный, но незарегистрированный участок можно выделить обратившись в суд, обратиться должна Администрация. "Аааа, да никто не пойдет".

У меня же сильнейший зуд от тягомотины. Реально, мне вообще по жизни вот так, если что то решила - нужно делать здесь и сейчас. Решила ремонт - утром оборвала обои. Поехала за хлебушком и по пути решила, что нужно 2й этаж дачи достроить и с хлебушком купила стройматериал (в том году).

Вся в маму. Мама сегодня поехала в Питер за талончиком ко врачу - заехала в строительный сделала расчет пристройки котельной и выбрала систему отопления на дачу. У меня в семье вот так.

Ладно, поехала газон на дачу делать. Умные люди грейдер заказывают или культиватором ровняют, но не я))) На самом деле как я понимаю у нас культиватор не возьмет - вчера копала, вырыла кусок фунламента с 200 летними кирпичами и 4 ведра ржавого железа с площади 3 квадратных метра. Культиватор просто убить можно. И нашла старинную подкову. Клад не нашла. А жаль. 

(no subject)
ума
anonimka2009
Соник последний день в саду, пора на дачу, ураааа))))
И надо собрать вещи, пол-дома вещей упаковать. И что же делаю я? Запоем смотрю который день "Доктор Кто". Давно меня так не увлекало)))) Смотрю не тот, который с 60х годов идет, а с начала 2005го. Первый сезон выглядит очень забавно: все эти спецэффекты, которые не впечатляют, а немного смешат, взрывы, инопланетяне кукольные. Но пропустить нельзя, потому что сюжетная линия строится. Причем удивляюсь сама себе, фантастика далеко не мой любимый жанр, а тут надо же...

И вообще, завела себе очередного любимого актера - Дэвид Теннант. Он прекрасен, чувствую себя 15 летней фанаткой, которая готова повесить постер на стенку (ну или заказать себе Тардис и его фигурку на Алиэкспрессе))))) . Очень люблю когда у актеров вот такая живая мимика, правда до него мне как-то нравились среди актеров отрицательные персонажи (Типа Мориарти из "Шерлока" или Кристоф Вальц в "Бесславных ублюдках").

Ну хорош же?))))


Read more...Collapse )

(no subject)
ума
anonimka2009
Решение вопроса с землей зависло.
Администрация и геодезия города хотят и желают отдать нам этот кусок. Но Кадастровая палата области имеет свои карты,на которых якобы рядом было межевание. Наша Администрация говорит что нет. А те бояться нарушить права людей (но документально собственников этих кусков нет!). Как сломать эту машину парадоксов я не понимаю.

Наши говорят, что с такими ситуациями не сталкивались никогда. Геодезия говорит может стоит начать искать что то другое, потому что это перекидывание бумажками может затянутся надолго. Но я чувствую, что готова побороться.

Еще и жилье на август на море не ищется. Это конечно, главная сложность, когда едешь отдыхать с детьми - должен быть плацдарм. Если б одни - поехали б вникуда и искали на месте.

Дорогое Мироздание, пусть все решится, прошууууу!

Кремлевская школа переговорщика
ума
anonimka2009
А как вы думаете: обязательно ли владеть техникой переговоров тем, кто не связан с бизнесом? Я уверена, что да. Общение с близкими, с друзьями и окружающими тоже иногда требуют каких-то коммуникационных талантов. Часто возникают ситуации, когда хочется склонить людей на свою сторону. Или научиться говорить "нет", причем так, чтобы никто не обиделся.

Знаете ли вы, что существуют техники речи, которые позволяют договориться? Или техника распознания типа поведения человека? Я еще осенью прочитала книгу "Кремлевская школа переговоров" Игоря Рызова - прочитала за несколько вечеров практически, истории и примеры из жизни - нереально интересный подход бизнес-тренера и отработанные техники спецслужб.Прочитала и как давай отрабатывать на муже (надеюсь он меня не читает))))).

На самом деле некоторые главы книги я читала с огромными глазами - многое было просто как под копирку списано с моего бывшего начальника. Фразы, обороты, манера поведения описанная в книге, способ проведения "жестких переговоров" в том числе и с сотрудниками - безумно жаль, что книга не попалась мне раньше. Особенно он в совершенстве владел техникой из книги: "как мягко и незаметно поменять точку зрения оппонента" - читала и злилась на себя!!!))))))) Но в книге очень хорошо продемонстрировано и как уклоняться от таких манипуляторов. Книга помогает изучить основные стратегии перехвата и навыки, которые помогают контролировать процесс переговоров. Причем не только в теории, автором приведено много упражнений, ведь переговоры - это практика!



Купить книгу "Кремлевская школа переговоров" И.Рызова от Издательства "Бомбора" можно тут:

На Лабиринте - пока длится акция Библионочь, ловите момент!
На OZON

Творожные пончики
ума
anonimka2009

Творожные пончики - это оооочень вкусно! И со сгущенкой их!) Каждый пончик размером с грецкий орех, делаются просто! Вот эту партию Соня накатала сама. Делаем тесто, катаем и потом кидаем шарики во фритюр. Почему то считала, что фритюр делать дома дорого, но купила масло заранее по акции за 50 руб и со спокойной душой влила литр в кастрюльку))))

Самое интересное - когда закидываешь пончики в масло они переворачиваются сами, вся работа это только закинуть и шумовкой достать. Первая партия у меня были слишком крупные и не пропеклись внутри.Поэтому реально лепим размером с орех, они в масле увеличиваются. Рецепт под фоткой напишу!

Творожные пончики - это оооочень вкусно! И со сгущенкой их!) Каждый пончик размером с грецкий орех, делаются просто, вот эту партию Соня накатала сама.Кидаем шарики во фритюр. Почему то считала, что фритюр делать дома дорого, купила масло по акции за 50 руб и со спокойной душой влила литр в кастрюльку)))) Рецепт если нужно напишу в комментариях или у @natalieokoneshnikova_ посмотрите) #меняукусилджеймиоливер #творожныепончики #пончик #творог


РецептCollapse )

Будешь торт?
ума
anonimka2009

Очень вкусная книга к нам пришла: "Будешь торт?" Опять радуют инстаблогеры и Издательство "Бомбора". Про книги Олеси Куприн я уже писала, они очень красивые и информативные, поэтому когда появилась книга о тортах я не думала ни минуты, оформила заказ сразу! И как и её "Вкусные истории" думаю надолго встанет на полку что всегда под рукой.

Я не берусь сосчитать количество тортов представленных в ней, но вообразите сами: в книге 10 глав и в каждой из них представлены тематические торты: из меренги, шоколада, на напитках (например Торт на "Гиннессе"), торты-мороженое, фруктовые, ореховые, а ещё торты без выпечки. Все лето, чувствую, буду готовить)))

Не видела более полного (и точного в граммах - это важно!) сборника кондитерских рецептов. Сразу видно, что каждый рецепт хорошо проработан автором. Не могу не отметить несколько страниц теории по тортам - для меня очень важный момент, я ж учусь, хорошо рассказано с какими сложностями можно встретиться и каких ошибок можно избежать.

Отдельно хочу отметить, что почитав рецепты - поняла для себя: на основе этих рецептов можно создать свой, уникальный рецепт, который может стать фирменным, семейным и тем самым, который будут помнить гости и гадать "что же было внутри?"))) Торты в книге представлены как конструкторы, это не просто 3 слоя бисквита и крем с посыпкой. Олеся учит, что слоем торта, например, может быть и чизкейк, или фруктовое желе. А кремы, мне кажется, во всей книге не повторились ни разу. И нашлись те, о которых я не слышала - "грушевая сгущенка" - как вам идея? Готовится с нуля, т.е. с покупки груш. Уверена, это невероятно вкусно!

Это просто Библия сладкоежек. А в качестве подарка книжка бесценна!

Очень вкусная книга к нам пришла! Я не берусь сосчитать количество тортов представленных в ней, но вообразите сами: в книге 10 глав и в каждой из них представлены тематические торты: из меренги, шоколада, напитках (например Торт на "Гиннессе") торты-мороженое, фруктовые, ореховые, а ещё торты без выпечки. Все лето, чувствую, буду готовить))) Я не видела более полного (и точного - это важно!) сборника кондитерских рецептов. Сразу видно, что каждый рецепт хорошо проработан автором Олесей @okuprin. Не могу не отметить несколько страниц теории по тортам - для меня очень важный момент, я ж учусь, хорошо рассказано с какими сложностями можно встретиться и каких ошибок можно избежать. А в качестве подарка книжка бесценна! Ищите у Издательства Бомбора @bomborabooks @bombora.readers #bombora #рекомендуюкнигу #кулинарнаякнига #издательствобомбора #бомбора

Купить книгу "Будешь торт?" Олеси Куприн от Издательства "Бомбора" можно тут:
на Лабиринте
у Издательства "Эксмо"
на OZON